Vaníliás kifli

250 g liszt

1 késhegynyi sütőpor

125 g cukor

1 tasak vanillincukor

2 tojássárgája

200 g vaj v. margarin

125 g őrölt mandula vagy dió

A hozzávalókat összekeverjük, majd ceruzavastagságú hengereket formázunk. A hengereket 4-5 cm darabokra vágjuk, a széleit kicsit elvékonyítjuk. Kifliket formázunk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és megsütjük. A megsült kifliket még melegen megszórjuk porcukorral. Amikor a kifli kihűlt, ismét megszórjuk a tetejét porcukorral.

Sütés előmelegített sütőben 180fokon, alsó, felső sütéssel 15-20perc.