Paradicsomos, halas  tészta olaszosan

Hozzávalók:

3-4 nagyobb paradicsom

1 halkonzerv(ne legyen tonhal)

1 kis üveg olívabogyó

2-3 gerezd fokhagyma

babérlevél (őrölt)

bazsalikom,

oregánó,

olívaolaj,

10-15 dkgsajt

spagetti tészta

A tésztát feltesszük főni, közben egy kis olívaolajon az apróra vágott paradicsomot elkezdjük párolni a babérlevéllel. Amikor a paradicsom szétfőtt, beletesszük a fokhagymát, lepasszírozzuk és hozzáadjuk a többi fűszereket. A halat egy tálban villával áttörjük, rátesszük az olívabogyót és összekeverjük a kifőtt tésztával.  A tetejére öntjük a paradicsomszószt, s megszórjuk reszelt sajttal.