Sütőtökös torta naranccsal és dióval.

gyorsan elkészíthető, igazi gyümölcs bomba.

§  20 dkg sütőtök

§  1 db narancs

§  4 db tojás

5 ek édesítő (Én xilitet használok)

5 evőkanál finomliszt

1 csg sütőpor

10-15 dkg darált dió

1 csg vaníliás cukor

1 csg csokis puding

6 dkg vaj

A sütőtököt megsütöm, amikor kihűlt leturmixolom a naranccsal (héjastól) együtt. A tojássárgáját a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a lisztet és sütőport, vaníliás cukrot, majd a narancsos tököt és darált diót. A darált dióból egy kicsit félre teszünk. A tojásfehérjét felverjük, és összeforgatjuk a tökös masszával. Sütőpapírral bélelt formára tesszük, ekkor a tetejére szórjuk a maradék diót és megsütjük.

Amíg sül, elkészítjük a csokis bevonót. A pudingport a leírtak szerint elkészítem, mikor a tej forr, akkor adom hozzá a margarint és így főzzük sűrűre a krémet, amivel a kihűlt tortánkat díszítjük.