Perec házilag

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 1 cs sütőpor
• 2 tk só
• 20 dkg reszelt sajt + a tetejére
• 3-4 ek tejföl
• 2 db tojás a kenéshez

Elkészítése:

A lisztet a margarinnal elmorzsolni, majd hozzáadni a sütőport, a reszelt sajtot, és a sót. Jól összekeverni, majd a tejfölt is hozzátenni, és összegyúrni. Annyi tejfölt adjunk hozzá, hogy jól nyújtható, de ne túl lágy tészta legyen. 30 percre hűtőbe tenni pihentetni.

A hűtőből kivéve, vékonyra kb. 5 mm-esre kinyújtani, majd perec szaggatóval kiszaggatni. Tetejét felvert egész tojással megkenni, és sajttal megszórni.

Forrás: gizi-receptjei.blogspot.hu