A főzőtök gyógyhatását a benne lévő szerves sónak (nátrium) köszönheti, ami elengedhetetlen a máj működéséhez. Cukorbetegek zöldsége. A só a vérbe kerülve emeli a vér sótartalmát, ezáltal csökken a vér cukortartalma. Kitűnő krónikus fáradság ellen, valamint csontritkulás megelőzésére.

Töltött tök

1 db friss gyenge tök

15 dkg füstölt szalonna

50 dkg darált hús (pulyka vagy sertés)

2 tojás

10 dkg rizs

15 dkg gomba

1 hagyma

2 dl tejföl

só, kapor

A tököt kettévágjuk,magját kikaparjuk, megsózzuk, megszórjuk kaporral  és elkészítjük a tölteléket.

A füstölt szalonnát kiolvasztjuk, beletesszük az apróra vágott hagymát, darált húst, kissé megpároljuk, levesszük a tűzről, hozzáadunk 2 egész tojást ,párolt rizst és párolt gombát. Jól  összekeverjük és a masszával megtöltjük a tököt. Tetejét bekenjük tejföllel s a sütőben megsütjük.