A túró kitűnő kalciumforrás, foszfortartalma pedig a tejnél is magasabb. A kalcium a csontozat megerősítéséhez, védelméhez nélkülözhetetlen. Minden korban ajánlott.

Epres túrótorta

Gyorsan elkészíthető és nagyon finom.

Tésztához:

3 tojás

3 evőkanál cukor

3 evőkanál liszt

1 csomag sütőpor

Krémhez:

50dkg túró

15 dkg cukor( Én xilitet használtam)

2 csomag vaníliás cukor

5 dl tej

4 tojássárgája

10 dkg vaj (vagy margarin)

1 csomag zselatin

1 csomag torta zselépor

30 dkg eper

A  tésztához való anyagokból kerek piskótát sütünk és a formában hagyjuk kihűlni. Közben elkészítjük a krémet. A tejet meglangyosítjuk, hozzáadjuk a zselatint. A túrót elkeverjük a vajjal, hozzáadjuk a cukrot, tojás sárgáját, vaníliás cukrot, simára keverjük, majd hozzáadjuk a zselatinos tejet. A krémet torta formába tesszük és a hűtőben megdermesztjük. Amikor megszilárdult, rátesszük a tortalapra, a tetejét eperrel díszítjük és bevonjuk a zselatinnal, majd visszatesszük a hűtőbe, legalább 1 órára.

Jó étvágyat kívánok.